Рецепт: Суп диетический — С куриной грудкой и картофелем»)

0
()

Ингредиенты:
грудка куриная — две небольшие;
картофель — 400-500г;
лук репчатый — две небольшие;
морковь — 1шт;
зелень — по вкусу;
специи — по вкусу
Способ приготовления: Все хотят хорошо выглядеть… Для этого Мы ходим в спорт-залы, салоны, стараемся чаще приводить себя в порядок в домашних условиях. Некоторые придерживаются диеты.

На мой взгляд, всё это очень хорошо и здорово. Хороший внешний вид теперь много значит. Как на работе так и в повседневной жизни.

Очень важная составляющая всего этого правильное и здоровое питание. Что чаще всего ассоциируется с пресной и не вкусной едой.

Сегодня Я покажу, как приготовить суп «Диетический»-картофельный. Очень вкусный и совсем не пресный») Вы правы, если подумали, что за картофель в диетическом супе? Объясню, но немного позже…

Количество на большую кастрюлю.

Теперь, что понадобиться для приготовления супа:

— Куриная грудка;

— Картофель;

— Лук репчатый;

— Морковь;

— Растительное масло(нерафинированное), для обжарки;

— Приправы и соль по вкусу.

1. Первое, что нужно сделать, это убрать кожу с грудки и промыть её под проточной водой.

Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

2. Пока варится грудка, чистим морковку, репчатый лук.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Морковь трём на крупной тёрке.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

3. Теперь возьмём глубокую емкость и нальём очень холодной воды. Это нужно для того, что бы ложить уже очищенный картофель, он так не чернеет и из него уходят излишки крахмала. Чистим картофель.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Теперь хорошенько, рукой промоем очищенный картофель… Сольём ту воду которая отстояла первый крахмал и зальём новую (вода чем холоднее, тем лучше).

Далее нарезаем картофель кубиками, размером примерно в пол-чайной ложки. Нарезанный картофель тоже отправляем в глубокую емкость с холодной водой. Картофель весь порезан. Промоем его рукой хорошенько и сольём водичку со вторым крахмалом. Зальём новой холодной водой и поставим пока отстаиваться ещё.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

4. Ставим на огонь сковороду и даём ей немного расколиться. Затем смазываем маслом подсолнечным (лучше нерафенированным).

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Обжариваем порезанный репчатый лук до золотистого цвета.

Добавляем к луку тёртую морковку. Перемешиваем. И даём немного обжаритья морковке (только немного).

Читайте также:  Рецепт: Котлеты из нута - вегетарианские

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

5. Тем временем открываем нашу кастрюлю с грудкой и снимаем накипь.

Накипь нужно снимать обязательно… Т. к. это есть то что нам не удалось промыть под проточной водой.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Вынимаем сваренную грудку и оставляем остывать.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

6. У нас в сковороде уже обжарились морковка с луком. Ставим их на очень медленный огонь и добавляем 3-4 половника куриного бульёна. Оставляем томиться.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

7. У нас уже в третий раз отстаялась картошечка. Мы промываем её хорошенько и сливаем водичку с третьим крахмалом.

В кипящий бульён высыпаем картофель и закрываем крышкой.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

8. Остывшую грудку щипим на небольшие кусочки и убираем кость.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Кусочки отправляем в кастрюлю с картофелем.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

9. Займёмся приправами. В кастрюлю ложим лавровый лист, перец горошком. А в сковороду с поджаркой добавляем немного молотого чёрного перца.

Оставляем примерно на 5мин.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Затем поджарку из сковороды перемещаем в кастрюлю. И даём ещё 5мин для томления.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Потом добавляем травки, кому какие нравятся, это уже дело вкуса. У меня укроп и петрушка.

Закрываем кастрюлю томим ещё 3-5мин и выключаем.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Солить предпочитаю уже готовые блюда, выложенные в тарелку. На мой вкус, продукты приготовленные без соли или с минимальным её применением, отдают больше вкуса и вбирают в себя больше аромата приправ.

Подавать можно в разных вариациях:

Просто без всего… Тем кто хочет похудеть, это идеальный вариант.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Если совсем без хлеба не можете, то можно добавить сухарики из бездрожжевого хлеба, они очень сытные и по сравнению со свежим дрожжевым хлебом, их много не скушаешь.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Можно тоже без хлеба, но с добавлением сметаны (только не майонеза) и половинки варёного яичка.

Рецепт: Суп диетический - С куриной грудкой и картофелем")

Супчик получается очень сытным. А то, что мы вымачиваем из картофеля крахмал, снижает калорийность порции, в этом и есть изюминки «Супа диетического».

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 15 руб.
Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вам также могут понравиться

Добавить свой комментарий