Ингредиенты:
детское сладкое пюре — 90 гр.;
сметана 15% — 80 гр.;
желатин — 3-4 гр.;
курага — 3-4 шт.
Способ приготовления: Приветствую Вас на моей страничке. Делюсь рецептом нежного суфле, который готовится просто, быстро, а вкус получается нежным и тающим во рту.
Для начала возьмите детское пюре, вкус может быть разным, у меня было детское морковно-яблочное пюре. Главное, что бы его консистенция была жидкой, вы можете приготовить его самостоятельно. Отмерьте 90 грамм
Далее отмеряем 80 грамм сметаны и добавляем к пюре.
Затем берём 1/3 чайной ложки желатина и добавляем в сотейник к нашему будущему суфле, ставим на маленький огонь, тщательно перемешиваем доводим до кипения и кипятим не больше 1 минуты.
Вот и всё, после оставьте суфле немного остыть, не надолго 1-3 минуты и можно разливать по формочкам. Я использовала силиконовые для кексов.
Для пикантности вкуса я использую мелко нарезанную курага. Вы можете добавить сухофрукты на свое усмотрение. Отправляем в холодильник для застывания на всю ночь. Для украшения использую кокосовую стружку.
Приятного чаепития.
Совет: не переборщите с желатином, чтобы суфле не получилось резиновым.
Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник
