Рецепт: Шурпа с горохом — вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи…

0
()

Ингредиенты:
мясо говядины — 1 кг;
нут — 1 стакан;
лук репчатый — 600 грамм;
морковь — 2 штуки;
перец болгарский крупный (красный) — 1 штука;
томаты — 3 штуки;
картофель — 3 штуки;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления: Приготовление шурпы.
Не простой, а с горохом(нут).
У меня на странице уже есть приготовление нута.Рецепт здесь!
Лучший завтрак в Узбекистане.
Каймак, горох, лепешки…
Поехали!
Блюдо узбекской кухни.
Шурпа с горохом готовится, по настоящему, из баранины, с жирком, с косточками.
Но, у меня сегодня из говядины.
Вкусно и сытно. Если поешь в обед, ужинать не захочется)))

С вечера замочили горох.
Добавили ложку соды.
Утром промыли горох, налили воду и поставили на плиту вариться.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Когда горох будет уже практически готов, посолить его и выключить плиту.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Берём мясо, желательно чтобы было мясо с косточками, нарежем на средние куски.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

заливаем холодной водой, ставим на плиту.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Доводим до кипения, снимаем пенку, снижаем огонь так, чтобы суп тихо кипел.
Шурпа от начала приготовления и до конца должна кипеть на маленьком огне.
За счёт этого, получается прозрачной и красивой.
Через минут 20 с момента кипения, добавляем лук, морковь, перец, помидоры.

Читайте также:  Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Кто-то закладывает все овощи сразу, кто-то поочередно.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Через час добавляем картофель.
Если крупный, можно нарезать на 4 части
Помельче, пополам.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Посолить, поперчить.
Цвет очень приятный у шурпы

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

После, как добавили картофель, добавить тонко нарезанный лук.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Опять же кипит на медленном огне.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Добавляем горох, без воды( от гороха).

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Хорошо прокипит, выключаем.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Мясо хорошо проварилось.
Прям, отходит от косточек.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Накрываем на стол.

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

Приятного аппетита!

Рецепт: Шурпа с горохом - вкусно, нут, горох, суп, готовим с любовью, в кругу семьи...

И главное, мирного неба над головой!!!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вам также могут понравиться

Добавить свой комментарий