Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса — Ароматный и вкусный шашлык

0
()

Ингредиенты:
свиной окорок — 2 кг;
маринад для шашлыка — две третьи банки
Способ приготовления: Для приготовления шашлыка из свиного окорока без уксуса, нам понадобиться охлаждённый кусок мяса. Желательно без жил и обилия жира.

Мясо должно быть именно охлаждённое, а не мороженное, а потом размороженное.

Достаём чистую соответствующую по размеру ёмкость куда вы будите укладывать нарезанные куски мяса.

Равномерно разрезаем свиной окорок на небольшие кусочки примерно 5 на 5 см, можно чуть больше, чуть меньше.
После того как мяса нарезано берём маринад.

Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса - Ароматный и вкусный шашлык

В моём случае это маринад для шашлыка от бренда костровок. Удобен он тем что маринует мясо за 30 минут, что экономит время, не нужно ждать с вечера до следующего дня, как это часто бывает при мариновки мяса.

Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса - Ароматный и вкусный шашлык

Открываем его.

Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса - Ароматный и вкусный шашлык

Заливаем.
Всё тщательно перемешиваем.
Накрываем крышкой и ждём 30 минут.

Далее достаём шампура, нанизываем куски мяса на шампура.

Читайте также:  Рецепт: Кисель из крыжовника - при простуде, вкусно и полезно, домашний кисель, ягоды крыжовника, рецепт, готовим сами)))

Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса - Ароматный и вкусный шашлык

Нанизываем не очень плотно, чтобы мясо могло быстрей приготовиться и пропеклось по краям.
Далее на мангале делаем угли.
После того как угли будут готовы укладываем шампура на мангал.

Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса - Ароматный и вкусный шашлык

Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса - Ароматный и вкусный шашлык

Время от времени переворачиваем шампура во избежания образования горелого чёрного мяса.
Примерное время на стороне 5-10 минут, в зависимости от жара углей. Жарим мясо 35-40 минут, проверить его готовность можно ножом, проткнув мясо. Если вытекает прозрачная жидкость, а не розовая, мясо готово.

Рецепт: Шашлык из свинины без уксуса - Ароматный и вкусный шашлык

Шашлык готов, желаю всем приятного аппетита.

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 600 руб.
Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вам также могут понравиться

Добавить свой комментарий