Рецепт: Пекинская капуста по-корейски — Вкусный пикантный салатик

0
()

Ингредиенты:
капуста пекинская — 2 шт;
морковь — 1 шт;
перец болгарский — 2 шт;
перец чили — половинка;
вода — 1 литр;
соль — 1 ст. ложка;
приправа для моркови по-корейски — по вкусу;
масло подсолнечное — по вкусу;
уксус — по вкусу;
сахар — по вкусу
Способ приготовления: Так сложилось в нашей семье, что мы не особо любим пекинскую капусту. Ну не люблю в салатах эти безвкусные суховатые листя. Поэтому когда соседка угостила меня двумя вилками пекинки, я долго думала, что из неё приготовить.
Наткнулась в интернете на рецепт приготовления пекинской капусты по-корейски- воплотила эту идею в жизнь, результат просто отличный, умяли с мужем это блюдо за два вечера.
Вот такие два вилка пекинской капусты у меня были.

Каждый необходимо разрезать на 4 части.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Перед тем, как мариновать, капусту необходимо замочить в подсоленной воде. Берём литр холодной воды, добавляем туда столовую ложку соли и размешиваем, пока соль не растворится. Заливаем соляным раствором нашу капусту и оставляем минут на 20, чтоб она просолилась.

Читайте также:  Салат «Андромеда»

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Через указанное время достаем капусту, даём стечь воде и режем её пополам, чтоб получились квадратики.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Морковку чистим и натираем на терке для моркови по-корейски.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Острый перчик мелко нарезаем, семечки я не удаляла.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Болгарский перец чистим и режем его тонкой соломкой.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Подготовленные овощи выкладываем ви глубокую ёмкость.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Добавляем по вкусу приправу для моркови по-корейски, немного уксуса, сахар по вкусу.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Перемешиваем всё, ждём немного, чтоб выделился сок.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Затем заливаем овощи раскалённым маслом, перемешиваем и убираем в холодильник нам пару часов.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Пекинская капуста по-корейски- это очень вкусный и не особо острый салатик, хоть там и присутствует горький перец. Идеально на закуску.

Рецепт: Пекинская капуста по-корейски - Вкусный пикантный салатик

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вам также могут понравиться

Добавить свой комментарий