Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.;
мука кокосовая — 4 ст.ложки;
разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
подсластитель — 1 ч.л.
Способ приготовления: Приветствую на моей страничке. Представляю Вашему вниманию рецепт нежных кексиков на кокосовой муке. Это десерт без вреда для фигуры.
Для начала берём яйца и подсластитель. я использую фруктозу, добавляем муку разрыхлитель. Тщательно взбиваем венчиков до однородной массы.
Тесто сначала будет жидким, но через несколько минут, оно загустеет, так как кокосовая мука впитает в себя лишнюю влагу.
Вот и всё.
Для формы я использую силиконовые формы. Для пикантности вкуса решила добавить курагу и фундук.
Заполнила форму на половину ячеек, в середину выложила мелко нарезаную курагу и половинку ореха.
Сверху снова тесто.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим кексы на 20 минут.
Сверху я украсила растопленным шоколадом.
Кексы получились волшебные с тонкой ноткой кокоса.
Приятного чаепития друзья.
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 150 руб.
Источник
