Рецепт: Голубцы домашние — В листьях салата получается нежно и быстро.

0
()

Ингредиенты:
фарш говяжий — 500 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
рис — 100 гр.;
листья салата (крупные) — 8 шт.;
специи — по вкусу;
соль с травами — по вкусу;
морковь — 1 шт.;
томатная паста — 1 ст. ложка
Способ приготовления: Доброго дня, дорогие читатели.

Поделюсь своим открытием в отношении голубцов.
Всегда этот процесс казался мне трудоемким и длинным.
Но однажды решила опробовать другой, непривычный способ и завернуть мясную начинку не в листья капусты, а в листья салата. И вот что у меня получилось.

Все делаю, как привыкла.
В фарш говяжий добавлю репчатый лук.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Не стесняюсь). Сыплю щедро.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Посыпаю солью со специями.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Туда же отправим сваренный до полуготовности рис.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Вымешиваем и даем подружиться. Луку надо отдать свой сок и вкус. Рису привыкнуть к мясу.)

А сами займемся листьями салата.

Это обычно не сильно дорогой продукт. И кустик салата стоит от 50 до 90 рублей.

В отличие от листьев капусты — мягче, и необходимости ошпаривать или использовать еще какие-то способы для размягчения не имеет.

Можно просто разделить, выбрать крупные — они обычно сверху, намыть, и подготовить для заворачивания.

У меня получилось 8 более-менее крупных листьев. В них я и завернула свои голубчики.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Слегка припустив их на полусухой сковородке, я добавлю туда же натертую морковь.

Читайте также:  Рецепт: Тост с йогуртом - С ягодами

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Тушу в глубокой сковороде, добавив небольшое количество томатной пасты.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Листья темнеют от воздействия температуры.

Тушу порядка 30 минут.

И получаем потом красоту и вкусноту.

Мне, например, для полного удовольствия достаточно овощей и сметаны.

Рецепт: Голубцы домашние - В листьях салата получается нежно и быстро.

Но гарнир можно выбирать по вкусу и желанию.

Общее время приготовления со всеми дополнительными и предварительными условиями — около часа.

На то количество листов, что были у меня, конечно же, весь фарш не ушел. Но хозяйки всегда найдут применение продуктам.

Есть ли отличие от стандартных голубцов в капустных листьях? — спросите вы.
Конечно, есть!!!
Я очень люблю капусту. В любых ее видах. И в голубцах тем более. Кому-то этого капустного вкуса как раз может и не доставать в варианте, который я вам сегодня описала.
Но в целом, блюдо имеет место быть.
Оно не хуже по вкусу. Оно просто немножко другое!

Спасибо вам за то, что проявили интерес.

Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 300 руб.
Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вам также могут понравиться

Добавить свой комментарий