Ингредиенты:
семена чиа — 30 гр.;
вода — 200 мл.;
соль — 1 щепотка;
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
яйца куриные — 3 шт.;
масло оливковое — 1 ст.л.
Способ приготовления: Хочу рассказать Вам о необычном рецепте, который подсмотрела на одном телеграмм канале. Готовлю уже третий раз.
Начнем с того, что отмерим 30 грамм семян чиа
и заливаем кипятком. Оставим на 2-3 часа, для того чтобы семена набухали.
Добавляем 3 яйца, разрыхлитель, оливковое масло и тщательно перемешиваем венчиков. Не забудьте добавить соль.
Вот и всё, наше тесто готово. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла ( совсем немного, что бы блинчик не пригорел) и выливаем тесто. Старайтесь делать блинчик не сильно тонким, так как наше тесто не будет жидким, возможно придется немного разровнять кисточкой. Готовьте на маленьком огне.
Аккуратно переворачиваем. Даём ещё 1-3 минуты и наши блинчики готовы.
Для начинки я использовала пекинскую капусту, помидор и огурец, Вы можете взять другие ингредиенты.
Блины получились мягкими с пикантным хрустом семян. Сытно и полезно. Приятного аппетита друзья!
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 150 руб.
Источник
