Рецепт: Белковый омлет — С начинкой из отварного филе индейки

0
()

Ингредиенты:
яичные белки — 3 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
отварное филе индейки — 150 гр.;
соевый соус — 1 ст.л.;
смесь специй «итальянские травы» — по вкусу;
масло растительное рафинированное — по вкусу
Способ приготовления: Белковый омлет — достаточно оригинальное блюдо, которое поможет разнообразить привычные завтраки с применением яиц. Однако, несмотря на всю его красоту, готовится он просто, быстро и из самых бюджетных ингредиентов, которые всегда есть под рукой.

Три яичных белка взбиваем вилочкой (желтки пошли на другое блюдо), но не сильно, не как на безе.

Для начинки мелко порезанный репчатый лук обжариваем на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного, до золотистого цвета.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Добавляем к обжаренному луку прокрученное через мясорубку отварное филе индейки.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Для усиления вкуса добавляем одну столовую ложку соевого соуса. Соответственно, соль нам не понадобится, поскольку она в достаточном количестве содержится в соевом соусе.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Другую сковородку застилаем листом бумаги для выпечки и выливаем на неё слегка взбитый белок. Я специально пользуюсь этой бумагой, чтобы минимизировать количество использования растительного масла при жарке — так полезнее.

Читайте также:  Рецепт: Салат с отварной индейкой - С яйцом, зеленой редькой и кукурузой. Диетический салат без майонеза.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Начинающий «схватываться» белок посыпаем смесью специй. Я брала мои любимые специи «Итальянские травы», в состав которых входят различные сушеные молотые травы, такие как петрушка, чабрец, базилик, сельдерей и многие другие.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Выкладываем на одну половину почти готового белкового омлета начинку.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Сворачивает омлет пополам вместе с листом для выпечки.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Доводим омлет с начинкой до полной готовности на среднем огне, закрыв сковородку крышкой.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Готовый омлет освобождаем от бумаги для выпечки, перекладываем на тарелку и подаем к столу, украсив его свежей зеленью петрушки.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Такой белковый омлет очень мило и интересно смотрится в разрезе.

Рецепт: Белковый омлет - С начинкой из отварного филе индейки

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вам также могут понравиться

Добавить свой комментарий