Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком — красивая и быстрая закуска.

0
()

Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт;
томаты — 3-5 шт;
соль — по вкусу;
майонез — 100 гр;
чеснок — 2-4 зубчика;
масло растительное — для жарки;
мука — для панировки
Способ приготовления: Здравствуйте, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень простой, быстрой в приготовлении закуски, при этом очень вкусной и красивой. Ее можно смело подавать на праздничный стол или шведский стол, а можно сделать себе для перекуса)

Берем баклажаны, моем их, если уже они не молодые, то шкурку лучше почистить. Нарезаем их кружочками, примерно по пол сантиметра толщиной. Можно чуть больше, но не меньше, а то они тогда не будут держать форму.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Складываем в миску, заливаем водой и добавляем соль, примерно столовую ложку.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

И оставляем их минимум на 20 минут, за это время соль вытянет всю горечь из баклажан. А мы пока займемся приготовлением чесночного соуса.
Почистим чеснок и меленько его нарубим.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

В небольшую емкость наливаем майонез и добавляем в него нарубленный чеснок.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Хорошенечко перемешиваем.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Сливаем воду с баклажан, немного их отжимаем. В тарелочку насыпаем муки и обмакиваем каждый кружочек баклажана со двух сторон.

Читайте также:  Рецепт: Детские сосиски - по-домашнему

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Выкладываем их на сковороду, предварительно нагретую с растительным маслом.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Обжариваем их с обеих сторон до красивого коричневого цвета.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Выкладываем их на блюдо, пусть немного остынут, чтоб соус не потек — нам нужны они теплые. А мы тем временем нарежем томаты кружочками, примерно такого же размера, как баклажаны.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

На баклажаны выкладываем чесночный соус, равномерно распределяя по всему кружочку.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Сверху кладем кружочек томата, подбирайте, чтобы они были примерно одного размера, тогда это и красиво и удобно.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Можно нарезать хлеб небольшими кубиками и положить сверху баклажаны с помидорами и зафиксировать их зубочисткой. Получается вот такая закуска.

Рецепт: Баклажаны жареные с помидором и чесноком - красивая и быстрая закуска.

Всем приятного аппетита, хорошего настроения и до новых встреч!

Время приготовления: 35 мин.
Источник

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка / 5. Количество оценок:

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Вам также могут понравиться

Добавить свой комментарий