Рецепт: Ветчина из птицы — Куриная, в ветчиннице

Ингредиенты: филе куриное — 1,5 кг;желатин — 20 гр.;соль адыгейская — 0,5 ст.л.;смесь перцев молотая — 1 ч.л.;приправа итальянские травы — 1 ч.л.;чеснок — 5 зубчиков Способ приготовления: Далеко не на каждой кухне можно встретить такое приспособление для приготовления пищи, как ветчинница. Но у меня теперь она есть, подарили. А раз уж есть, то обязательно с её помощью надо что-нибудь приготовить. Проще всего сделать ветчину из курицы. Этот рецепт в чем-то очень напоминает так называемое «мраморное мясо» (которое готовится без всяких специальных приспособлений, а исключительно на том, всегда есть под…

Рецепт: Утка тушеная — Вкусно и недорого

Ингредиенты: мясо утки — 650 гр;масло подсолнечное — 1 ст. ложка;соль — по вкусу;специи — по вкусу;лук репчатый — половинка Способ приготовления: Для приготовления тушенной утки я обычно использую набор для бульона. Который продаётся в лотке. Покупаю его так как стоит он не дорого и потому что в нём уже всё порезано на небольшие кусочки, тем самым утка приготовиться довольно таки быстро и её не надо будет тушить несколько часов.Хотя иногда готовлю и целой тушкой так. Вес лотка составляет 650 грамм, по этому в рецептуре указал именно этот вес, но…

Рецепт: Салат из свежей капусты с крабовыми палочками — с «морковью по-корейски»

Ингредиенты: капуста белокочанная — 150 гр.;морковь по-корейски — 100 гр.;горошек зеленый консервированный — 150 гр.;огурец — 1 шт.;крабовые палочки — 150 гр.;майонез — по вкусу;черная соль — по вкусу Способ приготовления: Как ни странно, крабовые палочки очень хорошо сочетаются с белокочанной капустой, и об этом многие знают. Такой салат будет очень свежим и сочным, крабовые палочки придадут ему сытность, а так называемая «морковь по-корейски» сделает его еще и пикантным. Нашинковываем очень тонко белокочанную капусту и добавляем к ней морковь «по-корейски», которую я обычно сама делаю по простейшему рецепту. Добавляем в…

Рецепт: Жареный лещ — В сметане

Ингредиенты: лещ — 2шт;соль — по вкусу;приправы для рыбы — по вкусу;мука — 50 гр;масло растительное — 50 — 100 мл;сметана — 400 гр;молоко — 50 мл Способ приготовления: , Всем доброго времени суток. Сегодня подарим замечательную речную рыбку, а именно леща. Подарим не просто так, а сделаем из этого простого продукта практически деликатес. Итак. Фото будет мало, но я постараюсь все объяснить. Я нарезаю потрошенного и чищенного леща на порционные кусочки, немного присаливаю, посыпаю чуток приправами для рыбки и оставляю на минут 10. Далее наливаю на сковороду растительное масло,…

Рецепт: Фарш из свинины с сердцем индейки — Очень вкусный, ароматный фарш для любых блюд

Ингредиенты: свинина шея — 1 кг;сердце индейки — 1 кг;лук репчатый — по желанию Способ приготовления: Мы покупаем сердечки индейки фирмы Индилайт охлажденные, в вакуумных упаковках. Сердце индейки — продукт вкусный и полезный, оно нежнее, чем говяжье, и более ароматное и похожее на мясо, чем куриное. Делаем из него гуляш — тушеное сердце индейки, но гуляш все-таки жестковат из сердца получается. Вот и попробовали мы как-то прокрутить из него фарш. И просто влюбились в то, что получилось! Сердце — продукт совсем не жирный, ну просто совсем, потому что в нем…

Рецепт: Овощной салат с тунцом — с соусом «Тартар»

Ингредиенты: капуста пекинская — 100 гр.;огурец свежиий — 2 шт.;томаты — 1 шт.;яйца куриные — 2 шт.;лук репчатый — 0,25 шт.;тунец консервированный в собственном соку — 1 банка Способ приготовления: Мне нравятся салаты из свежих овощей и консервированной рыбы, а этот салат ещё хорош тем, что он напоминает некоторым образом известный «Нисуаз» по своему составу. Но этот салат достаточно универсальный — он может быть и повседневным, и к праздничному столу он очень хорошо подойдёт. Тонко нашинковываем толстые сочные части листьев так называемой «пекинской капусты», которая, на самом деле совсем не…

Рецепт: Косичка из слоеного теста с творожным сыром и шпинатом — в духовке

Ингредиенты: слоеное тесто бездрожжевое — 2 квадрата;шпинат — 1 упаковка;томаты черри — 8 штук;укроп — по вкусу;сыр творожный — 1 упаковка;масло сливочное — 80 грамм;масло растительное — 2 ст. ложки;соль — по вкусу;чеснок — 3 зубчика;мука пшеничная — 5 ст. ложек Способ приготовления: Для того, чтобы приготовить данную вкуснятину, вам понадобятся все те ингредиенты, которые перечислены выше.Когда все будет готово, необходимо раскатать слоенное тесто. У меня два квадрата обычного слоенного теста, замороженного. Делать сама я его не умею, поэтому купила в магазине. Мне пришлось соединить два квадратных куска. Чтобы получился…

Рецепт: Батат запеченный в рукаве — Вкусное , полезное блюдо.

Ингредиенты: батат — 1 шт;картофель — 1 шт;лук шалот — 3 шт;перец болгарский — 1 шт;грудка куриная — 2 шт;сметана — 1 ст.л;соевый соус — 1 ст.л;майонез — 1 ст.л;сухие приправы — 1 ч.л Способ приготовления: Добрый день, уважаемые мои читатели! Захотелось приготовить батат гарниром, что бы основным блюдом в тарелке всё же был батат. Батат у меня магазинный, выбрала корень ровный, чистый. весом немного больше 300 грамм. Очистила ножом для чистки овощей. Порезала на кусочки, не маленькие, так как батат нежный и приготовится быстро. Да и эта форма для…

Рецепт: Винегрет для самых маленьких — В детском питании избегаем острых продуктов. Винегрет, который подойдёт для детей с 2 лет.

Ингредиенты: картофель — 4 шт.;морковь отварная — 3 шт.;свекла отварная — 3 шт.;фасоль красная консервированная в собственном соку — 1 банка;огурцы маринованные домашние — 3 шт.;кукуруза — 2 ст.л. Способ приготовления: Сегодня мы готовим винегрет для детского питания. Это будет облегчённый вариант классического винегрета, из которого мы уберём все острые продукты — квашеную капусту, репчатый лук. Добавить можно только маринованные огурчики, при условии, что они свои, домашние, так как в магазинные добавляют чересчур много уксуса. Такой детский винегрет можно давать малышам с двух лет. Свекла и морковь очень полезны, но…

Рецепт: Пончики воздушные — с манкой

Ингредиенты: вода — 200 мл.;сахарный песок — 3 ст.л.;соль — 0,5 ч.л.;манная крупа — 100 г.;дрожжи прессованные — 25 г.;масло подсолнечное — 330 мл.;мука пшеничная — 250 г. Способ приготовления: В теплую воду добавляем сахарный песок, дрожжи и 1 ст. л. муки, перемешиваем и ставим в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи заработали. Затем добавляем 30 мл. подсолнечного масла и манную крупу, перемешиваем. В чашу постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось. Когда тесто поднимется, уминаем его и…